Jueves, abril 29th, 2010
La salsa criolla es una preparacion que acompaña perfectamente carnes y mas precisamente aquellas que han sido asadas. Es una receta facil y muy economica.
Para la receta de Salsa criolla vamos a necesitar:
-1/2 morrón o pimiento rojo
- 1/2 morrón o pimiento amarillo
- 1 cebolla mediana
- 1 cebolla de verdeo
- 2 dientes de ajo
- 1 cdita de ají molido
- 1/2 cdita de pimentón dulce
- 1 tomate grande
- aceite de oliva extravirgen para aliñar
- vinagrre cantidad a gusto
- jugo de 1 limon
- sal y pimineta negra para aliñar
Preparacion:
(más…)
Popularity: 21% [?]
Posted in Salsas | No Comments »
Sábado, abril 10th, 2010
El pan de carne es una opcion ideal para realizar preparaciones cuya base sea la carne picada. Esta receta clasica puede tener variantes de acuerdo al gusto de los comensales.
Para la receta de Pan de carne vamos a necesitar:
- 1 kilo de carne picada magra o especial
- 1 cebolla mediana
- aceite cantidad necesaria
- 2 huevos
- 100 gr. de queso parmesano rallado
- 150 gr. de jamon magro
- 200 gr. de queso mozarella
- sal y pimienta negra a gusto
- 1/2 cucharada de pimentón
- 2 dientes de ajo
- perejil picado a gusto
Procedimiento:
(más…)
Popularity: 23% [?]
Posted in Carnes Rojas | No Comments »
Viernes, abril 9th, 2010
Esta receta de aderezo para pollo a la parrilla es una de las tantas variadas opciones que existen para realzar el sabor de las aves. Se sugiere siempre marinar con anticipacion para que tome el sabor de los condimentos asi como continuar pincelando durante la coccion.
Para la receta de Aderezo para pollo a la parrilla vamos a necesitar:
- 1 taza de jugo de limon
- 3 cucharadas de salsa de mostaza
- 1 cucharadita de pimenton
- 1 cucharadita de aji molindo
- 2 cucharaditas de oregano
- 2 dientes de ajo picados finamente
- sal y pimienta negra para aliñar
- aceite de oliva extra virgen cantidad necesaria
- Hierbas aromaticas (opcional)
Preparacion:
(más…)
Popularity: 83% [?]
Posted in Carnes Rojas, General, Salsas | 1 Comment »
Martes, diciembre 15th, 2009
Esta receta tiene muchas variantes dependiendo del gusto de cada persona y el pais donde se hace.
Esta receta del guiso de lentejas es de tipo Uruguaya .
Lo que vamos a necesitar :
1/2 kg de lentejas
1 Trozo de panceta
2 Chorizos colorados
1 Zanahoria
3 Papas medianas
3 cucharaditas de pimenton
4 cucharadas de Aceite
1 taza de pulpa de tomate
5 hojas de laurel
1/2 Cebolla
1/2 Morron
2 tazas de agua
Sal y Pimienta a Gusto
(más…)
Popularity: 17% [?]
Posted in Cocina Uruguaya | No Comments »
La salsa criolla es una preparacion que acompaña perfectamente carnes y mas precisamente aquellas que han sido asadas. Es una receta facil y muy economica.
