Puchero
Domingo, junio 20th, 2010
El puchero es una preparacion de olla muy tipica que se realiza preferentemente durante el invierno. Es una receta de la cual podemos realizar varias comidas dado que el caldo obtenido es realmente delicioso.
Para la receta de Puchero vamos a necesitar:
- 1/2 pollo en trozos
- 1 corte de carne a eleccion
- 3 choclos en mitades
- 3 papas en cuartos
- 4 boniatos en cubitos
- 3 zanahorias en trozos
- 1/4 de repollo
- 1/2 calabaza o zapallo en cubos
- 1 puerro
- 1 nabo
- 1 manojo de perejil
- 2 cebollas
- garbanzos a eleccion
- sal y pimienta para aliñar
- agua cantidad necesaria
- 2 cubos de caldo de vegetales
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