Lunes, noviembre 8th, 2010
Esta salsa es ideal para acompañar pasta rellena muy suave como ser de calabaza o salmon.
Para la receta de Salsa de queso de cabra y nuez para pasta vamos a necesitar:
-50 grs. de nueces picadas
-450 cc . de crema de leche
- 3 cuharaditas de estragon fresco
- 130 grs. de ricota de buena calidad
- 130 grs. de queso de cabra
- sal y pimienta negra
Procedimiento:
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Martes, junio 1st, 2010
Los Tortelines de verdura y queso de cabra son una preparacion sencilla de realizar pero sofisticada. Se sugiere servir con salsa basica de tomates perita, queso de cabra en dados y albahaca freca.
Para la receta de Tortelines de verdura y queso de cabra vamos a necesitar:
- 1 receta de masa basica de pasta ( ver receta)
- 2 atados de espinacas
- 200 grs. de queso de cabra fresco
- cebolla de verdeo
- sal , pimienta negra y nuez moscada
Preparacion:
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Esta salsa es ideal para acompañar pasta rellena muy suave como ser de calabaza o salmon.