Viernes, marzo 12th, 2010
Esta receta de tarta de puerros queda muy sabrosa al paladar. Es muy sencilla de realizar y rinde 8 porciones grandes. Sin duda es una de las tartas preferidas a la hora del almuerzo.
Para la receta de Tarta de puerros vamos a necesitar:
- 6 puerros medianos
- 3 cucharadas de manteca
- un trozo de panceta o tocino
- 1/4 taza de harina
- 2 huevos
- 2 tazas de leche
- 3/4 tazas de queso rallado preferiblemente parmesano
- pimineta negra a gusto
- hojas frescas de perejil
- 1 receta de masa basica para tartas o tortas ( ver receta)
Preparacion:
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Viernes, febrero 26th, 2010
Esta receta de Tortilla de espinacas es una variante light para aquellos que gustan de las verduras. Tambien puede ser una manera ingeniosa de que los mas chicos de la casa degusten de las espinacas.
Para la receta de Tortilla de espinacas vamos a necesitar:
- 1 atado grande de espinacas
- 1 morron o pimiento rojo
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- queso rallado a gusto
- 2 o 3 huevos batidos segun su tamaño
- aceite de oliva para rehogar
- sal, pimienta y nuez moscada para condimentar
Preparacion:
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Jueves, febrero 4th, 2010
Esta receta de calabaza rellena es una opcion saludable y sencilla para aquellos que gustan de saborear productos de estacion. La calabaza se puede cocinar de diferentes maneras, inclusive sirve como cuenco para presentar diferentes menues como muestra la foto.
Para la receta de Calabaza rellena vamos a necesitar:
- una calabaza pequeña
- una taza de arroz parboiled
- un morron o pimiento rojo o verde pequeño
- una cebolla mediana
- queso parmesano a gusto
- 1 taza de salsa blanca o bechamel espesa
- un poco de pan rallado
- aceite de oliva extra vigen para rehogar
- sal y pimienta negra para condimentar
Preparacion:
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Esta receta de tarta de puerros queda muy sabrosa al paladar. Es muy sencilla de realizar y rinde 8 porciones grandes. Sin duda es una de las tartas preferidas a la hora del almuerzo.
