Albondigas

Las albondigas son una preparacion clasica para acompañar estofados y pastas. Son faciles de hacer y muy sabrosas.

Para la receta de albondigas vamos a necesitar:

- 1/2 kilo de carne picada
- 1 huevo
- 1 cucharada de aji
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 zanahoria en cubitos salteada
- 1 cebolla en cubos salteada
- 2 dientes de ajo en cubos y salteados
- 3 cucharadas de harina
- harina necesaria para armar
- aceite para sellarlas

Procedimiento:

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Albondigas al curry

Esta receta es un variante diferente de realizar albondigas. Es un plato delicioso y versatil ya que se puede acompañar con salsa de tomates o simplemente con arroz.

Para la receta de Albondigas al curry vamos a necesitar:

- 300 grs. de carne de picada
- 300 grs. de pure de tomate natural
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 taza de pan del dia anterior
- 1 manojo de perejil picado
- 1/2 vaso de leche
- 1 cucharadita de curry
- harina cantidad necesaria
- aceite de oliva cantidad necesaria
- sal y pimienta a gusto

Procedimiento: (más…)

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