Hoy les presento una variedad de empanadas muy ricas y sencillas de preparar:
Para la receta de Empanadas napolitanas vamos a necesitar:
- masa para preparar empanadas ( ver receta)
- 150 grs. de muzarella en cubos
- 200 grs. de jamon en cubos
- hojas de albahaca
- huevo para pintar la masa
Procedimiento:
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Esta es una receta facil y muy rica. Es una masa que queda muy bien para las empanadas o los calzones al horno.
Para la masa con manteca para empanadas vamos a necesitar:
- 1/2 kg de harina
- 1 huevo
- 80 grs. de manteca
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de leche o cantidad necesaria para toamar la masa
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Las empanadas de carne picante son parte de la cocina tipica del norte argentino. Son ideales para acompañar con un buen vino tinto.
Para la receta de Empanadas de carne picante vamos a necesitar:
- chile a gusto
- 500 g de carne picada
- 1 cebolla picada muy fina
- 2 dientes de ajo
- 50 grs. de aceitunas verdes
- una pizca de clavo molido
- una pizca de comino molido
- 200 grs. de tomate triturado natural
- 2 cucharaditas de azúcar
- 3 cucharaditas de cilantro fresco picado
- sal y pimienta negra
- huevo batido para pintar ls empanadas
Procedimiento:
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