Torta de quesos y crema doble

Esta torta queda muy gustosa y original. Es una buena idea para servir como entrada o como almuerzo en los dias estivales.

Para la receta de Torta de quesos y crema doble vamos a necesitar:

- 10 cuharadas de agua
- 10 cuacharadas de aceite
- 2 cucharaditas de royal
- harina necesaria para tomar la masa
- 1 pote de crema doble
- 150 grs. de queso muzarella
- 200 grs. de queso dambo
- 150 grs. de queso de sandwiche
- perejil opcional
- sal, pimienta negra a gusto

Preparacion:En un bowl colcoar el agua junto con el aceite , el polvo de hornear y batir con tenedor . Ir agregando harina hasta tomar la masa y dejarla reposar 10 minutos. Con ella extender dos masas redondas. Con una de ellas forrar una tortera e ir colocando el relleno de la siguiente forma: Una capa de queso sandwiche, un poco de crema doble a la cual le aregamos los condimentos, una capa de queso dambo, una capa de queso muzarella y asi hasta terminar. Luego cubrir con una capa de masa, pincelar con huevo batido y llevar a horno medio hasta que dore. Cocinoencasa sugiere si gusta acionar a la crema un poco de perejil picado que le dara un toque diferente.

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Salsa Caruso express

La salsa caruso es una preparacion tipica para acompañar pasta o arroz. Su receta clasica lleva extracto de carne que en esta oportunidad sustituiremos.

Para la receta de Salsa Caruso express vamos a necesitar:

- 1 cucharada de manteca
- 1 cebolla mediana
- 1 lata chica de champiñones laminados
- 250 cc. de crema de leche
- gotas de salsa de soja
- 150 grs. de jamon en cubos
- 50 grs. de queso parmesano
- leche cantidad necesaria
- 1 cucharadita de maicena

Preparacion:

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Salsa y marinada de vino tinto para carnes

La salsa y marinada de vino tinto es ideal para todo tipo de carnes. Queda muy bien y sofisticada a la hora e presentar los platos en la mesa o preparar una carne para asar.

Para la receta de Salsa de vino tinto para carnes vamos a necesitar:

- 4 echalotes
- 1  limón
- 3 hojas de laurel
- 4 clavos de olor
- 1/4 litro de vino tinto de buena calidad
- 1 y 1/2 cucharada  de vinagre de vino
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar morena
- pimienta
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- maizena para espesar ( opcional para salsa)

Preparacion:

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Guiso de arroz

El guiso de arroz es una preparacion tipica de olla que durante la temporada invernal es muy consumida por las familias de muchas latitudes. Hoy les presento una receta facil y sencilla de cocinarlo.

Para la receta de Guiso de arroz vamos a necesitar:

- 2 cebollas
- 1/2 morron rojo
- 15o grs. de panceta ahumada
- 1 zanahoria
– aceite  de oliva extra virgen
- 250 gr. de carne
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- perejil bien picado
- 2 papas
- 1 litro de agua
- 3 boniatos
- 2 tazas de arroz
- arvejas cantidad a gusto
- 1 caldo de verduras
- comino, pimenton, sal , pimienta negra
- 1 hoja de laurel

Procedimiento:

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