Ternera en pañuelitos de hojaldre

Esta es una receta ideal para cuando tenemos invitados a cenar. Es una plato elegante pero no deja de ser sencilla su cocion lo cual lo hace una receta imperdible.

Para la receta de Ternera en pañuelitos de hojaldre vamos a necesitar:

- 1 kg. de solomillo de ternera
- 1 paquete grande de tapas de empanadas para horno
- 200 grs. de panceta
- 3 echalottes
- champiñones a gusto
-1 huevo
- aceite de oliva a gusto
- sal y pimienta
- papel de plomo

Preparacion: (más…)

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Guiso de arroz

El guiso de arroz es una preparacion tipica de olla que durante la temporada invernal es muy consumida por las familias de muchas latitudes. Hoy les presento una receta facil y sencilla de cocinarlo.

Para la receta de Guiso de arroz vamos a necesitar:

- 2 cebollas
- 1/2 morron rojo
- 15o grs. de panceta ahumada
- 1 zanahoria
– aceite  de oliva extra virgen
- 250 gr. de carne
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- perejil bien picado
- 2 papas
- 1 litro de agua
- 3 boniatos
- 2 tazas de arroz
- arvejas cantidad a gusto
- 1 caldo de verduras
- comino, pimenton, sal , pimienta negra
- 1 hoja de laurel

Procedimiento:

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