Sábado, abril 17th, 2010
Esta es una opcion rapida y saludable de realizar lasagnas dado que la masa se sustituye por capas de vegetales.
Para la receta de Lasagnas de vegetales vamos a necesitar:
- 1/2 kg. de zapallitos
- 1/2 kg. de zuchinis
- 2 o 3 berenjenas
- 2 tomates peritas
- 1 atado de espinacas
- 1 cebolla grande
- 1/2 morron o pimiento rojo
- 250 gr. de jamon
- 250 gr. de queso tipo mozarella
- 1 litro de salsa blanca no muy espesa ( ver receta)
- 1/2 litro de salsa de tomates ( ver receta)
- sal, pimienta negra y nuez moscada para aliñar
- 1 limon
- queso rallado tipo parmesano para gratinar
- aceite de oliva para rehogar
Preparacion:
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Martes, febrero 2nd, 2010
Esta receta de Canelones light es ideal para aquellas personas que posean intolerancia a la harina o aquellas que esten realizando un regimen alimenticio de cualquier indole. Son muy practicos de hacer y su resultado es similar a los canelones de masa clasica.
Para la preparacion de Canelones light vamos a necesitar:
- 8 fetas de jamon magro
- 8 fetas de queso moozarella
- 1 espinaca grande
- 1 cebolla grande
- 1/2 morron o pimiento rojo
- aceite de oliva extra virgen para rehogar
- 1 taza de salsa de tomate
-1 taza de salsa blanca o bechamel (opcional)
- sal y pimienta negra para condimentar
- queso parmesano a gusto
Preparacion:
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Esta es una opcion rapida y saludable de realizar lasagnas dado que la masa se sustituye por capas de vegetales.