Ragout de ternera
Lunes, septiembre 20th, 2010
El ragout de ternera es un acompañamiento ideal para pasta fresca. Esta receta se puede hacer en base de cordero, ternera o pollo.
Para la receta de ragout de ternera vamos a necesitar:
- 1/2 kilo de carne de ternera cortada en cubos y sin grasa
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 3 dientes de ajo
- 1 buquet garnie ( ver receta)
- 1 vaso de vino blanco
- sal , pimienta
- aceite cantidad necesaria
Procedimiento:
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