La salsa de tomates frescos es un comodin que puede utilizarse para pasta seca, rellena o lasanas.
Para la receta de Salsa de tomates frescos vamos a necesitar:
- un chorrito de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de tomillo picado fino
- 1/2 kilo de tomates perita cortados en cubos y sin piel
- un chorrito de vino blanco
- agua cantidad necesaria
- sal y pimienta negra a gusto
Porcedimiento:
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Los tomates asados son una receta que sirve tanto para acompañar carnes como para utlizarla de base para salsas.
Para la receta de tomates asados vamos a necesitar.
- 1 kilo de tomates perita
- 1 ramita de tomillo
- 6 dientes de ajo
- un manojo de hojas de albahaca
- sal y pimienta negra en grano
- 100 gr. de manteca bien fria en trozos
- aceite de oliva cantidad necesaria
Procedimiento:
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Esta salsa de tomates es ideal para realizar en cantidad y guardar o congelar ya que sirve de base de muchas otras salsas.
Para la receta de Salsa basica de tomates vamos a necesitar:
- 2 kilos de tomates peritas
- 2 cabezas de ajos
- aceite de oliva extravirgen para aliñar
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