Tuco de pollo
Sábado, septiembre 25th, 2010
Esta receta de tuco de pollo es realmente una delicia. Es ideal para servirla con pasta fresca o seca.
Para la receta de Tuco de pollo vamos a necesitar:
- alitas de pollo cantidad necesaria o 1 pechuga de pollo sin piel
- 1 cebolla grande
- 1 cabeza de ajo pequeña
- pulpa de tomates realizada con tomates peritas frescos ( ver receta)
- 2 cucharadas de extracto de tomate
- 100 grs. de panceta ahumada ( opcional )
- aceite de oliva cantidad necesaria
- sal y pimienta negra
- condimentos varios
- papel de plomo
- agua cantidad necesaria
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