La tarta de quesos y aceitunas es una eleccion perfecta para ofrecer como entrada acompañada de una ensalada de hojas verdes. Tambien se puede servir en una mesa de frios.
Para la receta de tarta de quesos y aceitunas vamos a necesitar:
- 6 cuchardas de agua
- 6 cucharadas de aceite
- 2 cuchardas de polvo de hornear
- harina necesaria para tomar la masa
- 200 grs. de queso muzarella
- 200 grs. de queso tipo sandwiche
- 150 grs. de queso dambo
- 100 grs.de aceitunas verdes descarozadas
- 2 huevos batidos
- un chorrito de leche
- sal y pimienta negra
Procedimiento:
Colocar en un bowl el agua junto con el aceite y batir con un tenedor, agregar el polvo de hornear y de a poco la harina hasta que la masa tome la consitencia que guste. Extenderla con un palote sobre un poco de harina y darle la forma de la tortera elegida. Forrar al tortera. Comenzamos a rellenar la tarta primero colocando la muzarrella, luego algunas aceitunas picadas, luego un poco de una mezcla hecha con un huevo sal , pimienta y un poco de leche. Vover a colocar el queso, ahora el sadwiche y seguir asi el procedimiento. Cuando el queso dambo este colocado y algunas aceitunas en la superficie, batir el huevo restante y esparcirlo en la superficie. Llevar a horno medio hasta que este dorada. Se sugiere servir junto con ensalada de hojas verdes.
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