La torta de jamon y queso es una de las opciones culinarias mas solicitadas en las reuniones familiares. Esta receta es la version clasica de la misma pero puede aceptar la variante de convertirla en una gustosa torta napolitana.
Para la receta de Torta de jamon y queso vamos a necesitar:
- 10 cucharadas de aciete de maiz preferentemente
- harina necesaria
- 10 cucharadas de agua
- 1 cucharda de polvo de hornear
- 400 gr. de jamon
- 300 gr. de queso tipo sandwich
- 300 gr. de queso tipo moozarella
- 1 huevo para pincelar la torta
En un bowl colocar las 10 cucharadas de agua y las 10 cucharadas de aciete y batir con un tenedor hasta obtener una mezcla blancuzca. Agregarle el polvo de hornear y de a poco la harina hasta tomar la consistencia adecuada. Estirar la masa con un poco de harina en la mesada y relizar con ella dos tapas de masa. Aceitar levemente y enharinar una tortera de mas de 5 cm de alto y cubrir la parte inferior con una tapa de masa.Proceder a rellenar. Primero se coloca una capa de jamon y luego una de queso y asi alternadamente hasta quedarnos sin fetas disponibles. Cubrir con una tapa de masa nuevamente y pincelar con huevo batido. Llevar a horno medio hasta quer la preparacion este lista o la superficie se encuentre dorada. Se sugiere utilizar esta receta como plato principal acompañada de una fresca ensalada de hojas verdes. Si gusta ademas servir un postre visite nuetras sugerencias en postresonline.net.
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